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主に合唱日記・・・だったのは気のせいです。弐代目
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4月6日(土)

実家の母上様よりすだち果汁を多量にもらった。
・・・正直さんまにかける以外、何に使えば良い?

ネットですだちレシピを検索した結果、すだちケーキを作ることにした。
基本レシピは以下のものを使用↓↓

Cpicon HM使用★ すだち果汁ケーキ by タクアン

15cmの焼き型が家に無かった&自宅のオーブンレンジが小さいので、
体積を計算し、家にある12cm型用に材料を換算してみた。

以下、その覚書。

<12cm型の場合>
*ホットケーキミックス:100g
*卵:1.5個 (2個でも可)
*砂糖:40g
*バター:50g
*すだち果汁:20g

バターは家に余ってたケーキ用マーガリンで代用。
ウチのオーブンレンジでは、焼き時間は180度で40分で丁度良かった。

旦那に食べさせてみたが、「これはコレでおいしい」との事。
レモンより酸味が強くないので、
今度はシフォンのレシピにすだち果汁を入れてみようかな?
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