★ 黒蜜

母上様が良く買ってきてくれた「黒糖寒天」。
お店の名前が分からないが、
確か
　台東区の根岸小学校の近くにあるお豆腐屋さん
とか言ってたような。。。

母上様「どう？ここの寒天美味しいでしょう？」

と嬉々として私に聞くが、

文「美味しいけど、黄粉がほしいかも」

と返答。

桔梗屋の信玄餅じゃないんだから・・・と母上様。

＋＋＋

後日、同じく黒蜜寒天をプレゼントした母上様のお友達が
その感想を母上様に伝えたそうな。

お友達
　「さらに美味しい食べ方を見つけたの！
　　黄粉をかけるの！！」

母上様はずっこけたそうな。

＋＋＋

母上様の黒糖寒天はほんのりとした甘さ。

黒糖は家に無いので、冷蔵庫に眠ってる黒蜜で代用。

今回は黄粉かけることを前提として、
ちょいと濃い目にしてみた。

＜黒蜜寒天＞
・黒蜜　大さじ７
・水　５００ml
・寒天粉　４ｇ（かんてんクック１袋）
・最後にまぶす用黄粉

黄粉と黒蜜、最高の組み合わせじゃVv